Кремль довів Росію до дефіциту хліба

У вересні 2016 року частка пшениці ІІІ-го класу, що володіє хорошими хлібопекарськими властивостями, склала менше 20%.

Російський союз борошномельних і круп'яних підприємств повідомляє про брак 12 мільйонів тонн такого борошна. Заміняти його доведеться пшеницею низьких сортів, повідомляє «Знай». Глава союзу Аркадій Гуревич заявив у вівторок на з'їзді працівників галузі, що якість зерна знижується рік за роком. Частка пшениці ІІІ-го класу, що володіє хорошими хлібопекарськими властивостями, за три роки - з 2012 по 2015 - із 48% скоротилася до 33%. У вересні 2016 року її частка склала менше 20%.