Нині Валерій Макарук вже освоїв виробництво кількох сортів сиру.
Волинянин подарував дружині власноруч зроблений сир
Так почалося захоплення сироварінням, яке переросло у бізнес
Справа життя може прийти геть несподівано. Скажімо, Валерій Макарук хоча й народивася та виріс у селі, але ніколи не заглиблювався у виробництво сиру. Проте робота торговим представником фірми, що продавала сирні продукти, стимулювала задуматися: чи все так гладко у виробнитцві такого поширеного продукту як і сир, а врешті прийти до виробництва власного.
Якось захотів порадувати чимось дружину на день народження. Надумав зварити сир. Адже і Валерій, І Катерина прихильники здорового способу життя, тому надають великого значення харчуванню. Молочні продукти у них завжди на столі.
Тож Валерій дістав сирну закваску, до якої все не доходили руки, відкрив інтернет і... з першого разу видав на гора таку моцарелу, що ого-го. Сам визнав, що навіть пізніше не завжди така вдавалася.
Тож Валерій дістав сирну закваску, до якої все не доходили руки, відкрив інтернет і... з першого разу видав на гора таку моцарелу, що ого-го. Сам визнав, що навіть пізніше не завжди така вдавалася.
Що було далі, як набули перших клієнтів, які сири варять Макаруки з Локачів, де беруть молоко - повну розповідь читайте незабаром на нашому сайті та в газеті "Волинь-нова" за 14 травня ц.р.
