У скільки волинянам цьогоріч обійдеться пасхальний кошик

Нагадаємо, що торік великодній кошик на Волині був одним із найдешевших в Україні. Традиційний набір коштував менше 500 гривень. Цього року, за даними Держстату, продукти, які входять до нього, зросли у ціні на 10–15 відсотків. Подорожчали молокопродукти. Це пов’язано із сезонністю і зменшенням виробництва. Так, літр молока нині коштує 20 гривень. Але найбільше подорожчали тверді сири, олія, цукор, яйця. Останні — ​майже вдвічі (30–33 гривні за десяток). Дещо менше додало у ціні м’ясо. Його вартість залишається практично на рівні торішньої. Втім, свинина по 110–120 гривень за кілограм і яловичина по 130–140 не всім по кишені. Нинішні ціни на них, а також на м’ясо птиці, яйця спричинені зростанням вартості зерна, комбікормів, енергоресурсів. Цим же можна пояснити і подорожчання борошна до 14–15 гривень за кілограм. З березня минулого року по березень нинішнього зросла більш як на 10 гривень й ціна соняшникової олії і нині вона становить 59–60 гривень за літр. 5–10 гривень на кожному кілограмі додав цукор — ​25–30 гривень (у 2020-му — ​15 гривень). Значно подорожчали тверді сири. Водночас наша середня зарплата з квітня минулого року зросла менш як на 20 відсотків. Тож середньостатистичний волинянин може купити цьогоріч значно менше продуктів до святкового столу, ніж торік. Та й сама паска обійдеться дорожче. У скільки? Спробуємо порахувати.

Вартість скромного набору продуктів для освячення сягнула 514 гривень.

Спечемо великодній хліб для освячення за бюджетним рецептом. Отож, візьмемо 0,5 л молока (10 грн), 0,5 кг цукру (15 грн), 10 яєць із супермаркету (30 грн), 150 г масла (37 грн), 0,5 л рафінованої олії (25 грн), хоча нам знадобиться лише 7 столових ложок, склянка родзинок (20 грн), 80 г пресованих дріжджів (10 грн), 2 кілограми борошна (30 грн), два пакетики ванільного цукру для запаху (8 гривень) і пакет посипки для оздоблення (10 грн). Святкова випічка за економ-рецептом обійдеться у 195 гривень.

Декотрі господині кладуть, окрім традиційної, ще й сирну паску. А продукт, з якого її готують, нині недешевий — ​близько 80 гривень за кілограм. Якщо додамо до неї щонайменше 8 яєць, то пасхальний кошик буде значно дорожчим. Але коли без неї можна обійтися, то без м’ясного — ​ніяк. А в кошику мають бути і кільце ковбаски (82 грн за 500 г), і шматочок бочка (50 грн за 500 г), грудочка масла (25 грн за 100 г), шинка (60 грн за 500 г), хрін (20 грн за 250 г), яйця (12 грн за 4 штуки), твердий сир (70 грн за 200 г). Ціни на останній нині захмарні та залежать від якості. Ми ж поклали трохи дорожчий — ​по 350 гривень за кіло. Отож, вартість скромного набору продуктів для освячення сягнула 514 гривень.

А якщо врахувати, що потрібно хоча б десяток крашанок, то додайте ще щонайменше 30 гривень. І вже доведеться викласти з гаманця 544 гривні. Тож лише один великодній кошик (за умови, що маєте торішній з усіма необхідними атрибутами і запікали м’ясопродукти власноруч) коштуватиме 544 гривні. Але господині на свята купують щонайменше по кілограму м’ясних виробів, тож якщо врахувати це, доплюсувати ще 192 гривні (ціна 0,5 кг шинки, бочка, ковбаси), то вартість продуктового набору сягне 736 гривень.

Читайте також: Учителька християнської етики з Маневиччини найкраща на Волині

Звісно, підрахунки приблизні. Смаки ж і забаганки в кожної родини різні, як і наповнення кошика. Дехто кладе до нього навіть пляшку кагору, хоча священники цього не схвалюють. Вино ж не згадується під час молитви у переліку продуктів, які приносять на освячення. Тож одні на приготування до Великодня витрачають 500–600 гривень, інші і в 1000 не вкладаються. А якщо врахувати, що на Пасху прийнято ходити в гості і приймати їх у себе, то для того, щоб накрити святковий стіл, півтори–дві тисячі гривень буде замало. 

Передрук або відтворення у будь-якій формі цього матеріалу без письмової згоди volyn.com.ua заборонено.