Середній огірок містить всього 16 калорій, але при цьому — 4% добової норми калію, 3% — клітковини, 19% — вітаміну К.
Огірки з гірчинкою захищають від раку
Ще медики в Стародавньому Римі рекомендували частіше їсти цей овоч, щоб очистити організм від токсинів і шлаків. Входив він і в раціон людей, які хотіли схуднути. Нині ж учені дослідили, що речовина, яка міститься в шкірці огірків і надає їм гіркуватого смаку, допомагає запобігти деяким онкологічним захворюванням
Відомо, що огірки на 95 відсотків складаються з води, яка набагато якісніша, ніж та, яку ми звикли пити. Вона дуже чиста, настільки, що її можна порівняти з дистильованою. Тому овоч чудово втамовує спрагу, очищає організм від токсинів і сприяє його омолодженню.
Підрахували, що середній огірок містить всього 16 калорій, але при цьому — 4% добової норми калію, 3% — клітковини, 19% — вітаміну К.
Підрахували, що середній огірок містить всього 16 калорій, але при цьому — 4% добової норми калію, 3% — клітковини, 19% — вітаміну К. Кремній і калій, які є у складі огірків, підтримують здоров’я і тонус шкіри, блиск і силу волосся. А вміст корисних сполук йоду в них більший, ніж у будь-якому іншому овочі, це важливо для людей із захворюваннями щитоподібної залози і судинної системи.
Учені дослідили, що кориснішими для здоров’я є плоди з шкіркою: в ній міститься багато цінних речовин, зокрема фітонутрієнтів. Одним із них є кукурбітацин, який надає овочу гіркуватого смаку. Останніми роками дослідження цих речовин проводять особливо активно, адже є дані, що саме кукурбітацин здатен допомогти в створенні ефективних ліків від раку. Наприклад, він пригнічує ріст клітин злоякісних пухлин підшлункової залози.
Медики кажуть, що всього 2–3 огірки на день зроблять для фігури стільки ж, як щоденна 30-хвилинна зарядка.
Водночас інші фенольні сполуки, що містяться в огірках, знижують ризик розвитку раку молочної залози у жінок і простати у чоловіків.
Примітно, що цей овоч особливо рекомендований особам, які хворіють на діабет, і схильним до повноти. Мінеральний склад огірків сприяє зниженню рівня цукру в крові, очищенню судин і виведенню надлишків жиру з організму.
Медики кажуть, що всього 2–3 огірки на день зроблять для фігури стільки ж, як щоденна 30-хвилинна зарядка.
Читайте також: Шестеро волинян захворіли у п’ятницю на коронавірус.
Окрім того, паралельно можна істотно відсунути момент зустрічі з хворобою Альцгеймера. Адже огірки містять фізетин, який останнім часом все частіше пов’язують із захистом нервових клітин від ушкоджень, поліпшенням пам’яті та інтелекту.
Для тих, хто має проблеми з серцем і судинами, ці ліки з грядки особливо корисні завдяки вмісту в них чималої дози калію. Дослідження свідчать, що 4 мг калію щодня знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та ішемічної хвороби серця на 37% і 49% відповідно.
Марія КАЩУК.
Читайте також у нас: «Американець без ноги подарував українській багатодітній сім’ї будинок».
