«Люди хочуть завжди їсти, без їжі ми не зможемо воювати».
Назарій раніше готував для шейхів, а тепер — для бійців ЗСУ
Уродженець Рівного залишив роботу в Катарі та повернувся на Батьківщину
Військовий кухар Назарій Антончук балує солдатів свого підрозділу екзотичними стравами — такими, як курятина по-індійськи, свинина з ананасами, лазанья — з тієї простої причини, що до нападу росіян на Україну працював шеф-кухарем престижного ресторану в Катарі, де серед відвідувачів було чимало шейхів. Він, до речі, випускник Рівненського фахового коледжу економіки та бізнесу за спеціальністю «Харчові технології», свого часу брав участь у встановленні рекорду України з кулінарії 2018 року — «Найбільший торт-медовик» й багатьох фестивалях та кулінарних майстер-класах у своєму місті, співпрацював із творчим об’єднанням «То-Сьо» та історичним проєктом «Я — історія».
У важку для країни годину Назарій залишив роботу в Катарі і прилетів в Україну, щоб вступити до лав ЗСУ.
«Я повернувся захищати свою країну, але оскільки маю можливість допомагати, чим можу, то почав готувати», — говорить він.
Хороший солдат — смачно нагодований солдат.
Спочатку з друзями годували переселенців та військових як волонтери. Згодом і сам вступив до Збройних сил, тоді почав вивчати, як би краще нагодувати бійців. Потім, погодивши з керівництвом, узявся урізноманітнити меню у своєму підрозділі.
«До нас передавали ананаси, і тому я вирішив зробити альтернативу — свинину з ананасами, — розповідає кухар і додає: — Хороший солдат — смачно нагодований солдат».
Назарій зі звичних продуктів готує страви, які потрібно пошукати в ресторанах. Та ще й навчає інших.
«Їжджу в батальйони та розповідаю, що і як на звичайних кухнях готувати, так само і на польових. Люди хочуть завжди їсти, без їжі ми не зможемо воювати», — переконаний він.
За словами хлопця, він жодного разу не засумнівався, що зробив правильно, повернувшись із-за кордону.
«Тут брат, мама, тато, бабуся, дідусь. Як би я почував себе, коли б, не дай Боже, щось трапилося б із сім’єю», — каже він.
Тепер Назарій зі своєю командою розробляє оновлене меню для військових свого підрозділу, щоб подати керівництву на затвердження.
Іван МОЗГОВИЙ, fakty.ua
Читайте також: «Солдати ЗСУ залишили зворушливу записку в одному з будинків Балаклії»
