Свіжі булочки з варенням із лісових ягід можна придбати у фірмовому магазині «Іван Хліб» (Луцьк, Північний ринок).
Авторський хліб і справжнє варення: про смачну співпрацю крафтових виробників з Волині
Варення з лісових ягід - ще та смакота, а коли його поєднати із запашною випічкою щойно з печі - виходить неймовірна енергія смаків
Пекарня, що працює в м. Ківерці Луцького р-ну, готує випічку у справжнісінькій печі на дровах, і тільки за унікальним рецептурами та технологіями, зібраними з багатьох куточків світу особисто Іваном з України.
Про це повідомляє Поліський лісовий офіс.
«Для приготування хліба ми використовуємо тільки натуральні інгредієнти та любов до своєї справи. У виготовленні хліба дуже важлива закваска (дика), яку ми виростили самі та постійно підживлюємо. Вона складається тільки з борошна та води. Бродить вона в спеціальному приміщенні при певній температурі та вологості. В «Іван Хліб» кращим поєднанням є купаж із твердих і м'яких сортів пшениці та цільнозернового борошна з пшениці та жита. Склад борошна, його помел робить наш хліб, як і всю випічку, корисною. Вона є унікальним джерелом вітамінів та правильних вуглеводів, містить всі незамінні амінокислоти, клітковину і мікроелементи. Співпрацю з лісовими консервними цехами ми обрали за їхню принципову позицію та якісні традиційні підходи до виробництва», - розповідає власник пекарні Іван Пасічник.
Серед переліку продукції лісових консервних цехів ДП «Ліси України» - смачні варення та перетерті з цукром ягоди.
100% натуральність та екологічність. У кожному процесі, починаючи від збору плодів і до їх термообробки.
Варення виготовляють із чорниці, суниці, малини, журавлини, ожини, брусниці. Або ці ж ягоди перетирають із цукром.
Для консервування використовується лише скляна банка. І це також свідомий вибір у напрямку збереження екологічності продукції.
Читайте також: Волинський танцювальний колектив «Калинонька» здобув перемогу у Всеукраїнському конкурсі.
