Купувати рибу потрібно за день до приготування або безпосередньо напередодні.
Скільки коштує жива риба у Луцьку
На Центральному ринку, що розташований на вулиці Глушець у Луцьку, продають свіжу рибу
Тут можна придбати коропа, товстолоба, карасів. Продавці запевняють – уся риба свіжовиловлена.
Про це пише Волинський рибоохоронний патруль.
Короп вартує 140-150 гривень за кілограм, залежно від розміру. Карасики – 100 гривень за кілограм, товстолоб середнього розміру коштує 80 гривень за кілограм.
Як вибрати свіжу рибу
Несвіжу рибу видно неозброєним оком - помутніла, із запахом, що віддалено нагадує морську воду або чистий ставок.
• у свіжої риби очі мають бути яскраві, ясні, чорні чи прозорі, але не каламутні,
• тіло повинно бути пружним та щільним, якщо при натисканні пальцем утворюється вм'ятина - риба не свіжа,
• луска має щільно прилягати до шкіри, бути гладкою і блискучою,
• зябра мають бути червоного або рожевого кольору,
• хвіст повинен бути пружним та вологим, якщо він сухий або загнутий - це означає, що риба вже не першої свіжості
Купувати рибу потрібно за день до приготування або безпосередньо напередодні, адже свіжовиловлена риба, або та, що зберігається на льоді - завжди буде смачніше, ніж заморожена.
Новини та корисна інформація – швидко, оперативно, доступно! Приєднуйтесь до нашого Телеграм-каналу Волинь ЗМІ
Читайте також: Як волинянам отримати кредит на встановлення сонячних панелей.
