Безпечне та якісне харчування – запорука здоров'я та успішного навчання дітей.
Які порушення виявили під час обстеження шкільних харчблоків на Волині
В грудні 2024 року проведено вибіркові комісійні обстеження 7-ми харчоблоків закладів загальної середньої освіти у Володимир-Волинському районі
Під час обстежень особливу увагу приділяли питанням їх матеріально-технічного забезпечення, організації харчування учнів відповідно до вимог постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 та наказу Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 №205 «Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти», використання рецептур збірника шкільного харчування, належної гігієнічної практики під час приготування страв.
Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби у Волинській області.
Також спеціалісти перевірили асортимент буфетної продукції.
Основні види порушень, виявлені в ході комісійних обстежень:
- невідповідність щоденного меню примірному чотиритижневому сезонному меню;
- несвоєчасність ведення аналізу та обліку виконання норм харчування;
- недотримання виходу порцій страв з овочів та фруктів;
- порушення ведення журналів бракеражу сирої та готової продукції;
- наявність в асортименті шкільного буфету напоїв із вмістом синтетичних ароматизаторів, кондитерських виробів із вмістом цукрів понад 10 г на 100 г готового продукту.
Під час обстежень з персоналом закладів провели інформаційно-роз'яснювальну роботу щодо організації здорового харчування учнів, профілактики гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь.
На адресу начальників гуманітарних відділів громад надіслані рекомендаційні листи щодо виявлених порушень з пропозиціями щодо їх усунення.
Обстеження проводили фахівці Володимирського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області, разом з представниками гуманітарних відділів Локачинської та Іваничівської селищних рад, Зимнівської сільської ради.
Нагадуємо, комісійні обстеження дозволяють виявити та усунути можливі порушення санітарних вимог, забезпечити якісне та безпечне харчування дітей у закладах освіти.
Новини та корисна інформація – швидко, оперативно, доступно! Приєднуйтесь до нашого Телеграм-каналу Волинь ЗМІ
Читайте також: На водоймах Волині виявили незаконні знаряддя лову.
