Смак любешівського мацику – це гармонійне поєднання солоності, пряностей та м’ясної соковитості.
Любешівський мацик став новою перлиною нематеріальної спадщини Волині (Відео)
До обласного переліку нематеріальної спадщини (НКС) Волинської області офіційно внесли приготування традиційної страви «Мацик» в Любешівській територіальній громаді
Відео з приготуванням цієї традиційної страви створили керівниця аматорського народного колективу «Живиця» Галина Черевко.
Про це пише Центр культури та дозвілля Любешівської селищної ради.
Їй допомагали у цьому Ніна Поліщук, Евеліна Жилко, Ярик Черевко, Григорій Шеметило.
Любешівський мацик – це традиційний сиров’ялений м’ясний продукт, який виробляють у селах Любешівського району Волинської області. Його виготовлення – це ціле мистецтво, що передається з покоління в покоління. М’ясо засолюють, пресують і висушують у природних умовах, завдяки чому воно набуває неповторного смаку та аромату.
Цей унікальний делікатес, виготовлений за особливою технологією з свинини, відтепер має офіційний статус і заслуговує на збереження та популяризацію.
Новини та корисна інформація – швидко, оперативно, доступно! Приєднуйтесь до нашого Телеграм-каналу Волинь ЗМІ
Читайте також: У селі на Волині іноземні інвестори планують збудувати підприємство з переробки продукції.
