Цей салат здивує вас ніжністю й простотою і чудово доповнить як святковий, так і повсякденний стіл.
Салат із буряком та оселедцем
Приготувавши його один раз, після цього ви можете відмовитися від звичної усім із часів СРСР «Шуби»
Бо цей салат поєднує свіжість овочів, ніжність яєць та пікантний смак оселедця. Він не вимагає складних інгредієнтів, але результат вражає з першої ложки! Спробуйте і переконайтеся самі.
Інгредієнти:
- Варені яйця – 3 шт.
- Філе оселедця – 2 шт.
- Червоний буряк (відварений або запечений) – 2 шт.
- Червона цибуля – 1 шт.
- Сіль і цукор – за смаком.
- Яблучний оцет – 1 ст. ложка.
- Петрушка – невеликий пучок.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Олія – 3 ст. ложки.
Покрокове приготування:
1. Варені яйця наріжте великими шматочками та викладіть у салатницю.
2. Філе оселедця та буряк також наріжте доволі великими кубиками й додайте до яєць.
3. Червону цибулю дрібно наріжте, змішайте з яблучним оцтом, дрібкою солі та цукру. Дайте промаринуватися 10 хвилин, потім відтисніть і додайте до решти інгредієнтів.
4. Подрібніть петрушку й посипте салат.
5. Заправте страву олією, додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте та одразу подавайте до столу.
Галина ГОНОРОВА.
Читайте також: «Якою буде сьогодні погода на Волині».
