Напій виходить дуже освіжаючим, ароматним і чудово втамовує спрагу в літню спеку.
Приготуйте вдома квас «Монастирський»
Це – чудова альтернатива солодким газованим напоям. Він прекрасно освіжає і бадьорить, має насичений смак і аромат
І це не лише смачний, а й натуральний напій, що чудово тамує спрагу влітку. Завдяки цьому простому рецепту ви легко приготуєте цілих п’ять літрів прохолодного напою без зайвого клопоту.
Як приготувати квас – поділився сайт «Господинька» (gospodynka.com.ua).
Інгредієнти:
- цикорій – 2 столові ложки;
- цукор – 250 грамів;
- лимонна кислота – 1 ч. ложка;
- окріп – 200 мл;
- тепла вода – 5 літрів;
- сухі дріжджі – 3 ч. ложки;
- родзинки – 15 штук.
Спосіб приготування:
- До цикорію додати цукор і лимонну кислоту, залити окропом та добре перемішати до розчинення. Залишити суміш охолоджуватися.
- У теплу воду додати сухі дріжджі та немиті родзинки.
- Коли цикорієва суміш стане теплою, влити її у воду та ще раз добре перемішати.
- Накрити ємність кришкою й залишити у теплому місці приблизно на 4–5 годин для бродіння.
- Після цього розлити квас у пляшки, не доливаючи кілька сантиметрів до верху, щільно закрити й поставити у холодильник на 10–12 годин.
Коли відкриваєте напій – він аж шумить і піниться, як той справжній бочковий квас із дитинства. Напій виходить дуже освіжаючим, ароматним і чудово втамовує спрагу в літню спеку. Чим довше він стоїть у холодильнику, тим сильніше насичується газом і стає ще смачнішим.
Галина ГОНОРОВА
Читайте також: «Три Василі її серця. Історія на вечір».
